Por qué cuesta tanto encontrar accesorios de café en Melilla
Quien vive aquí lo sabe. La mitad de las tiendas online no envían a Melilla, y las que envían aplican un recargo que a veces supera el precio de lo que has pedido. Si lo que quieres es un dripper de siete euros, no hay forma de que la cuenta salga.
Lo hemos vivido en primera persona. Y llevamos tiempo viendo lo mismo desde este lado: gente que se lleva el café, se ilusiona, y luego se queda a medias porque no tiene con qué prepararlo. Así que lo hemos resuelto por el camino corto — traerlo nosotros y tenerlo aquí.
Para empezar no hace falta casi nada
Esto es lo que más me importa dejar claro, porque el café de especialidad tiene fama de exigir un arsenal y no es verdad. Para tus primeros pour-over necesitas dos cosas: una V60 sencilla y una caja de filtros. Con eso, agua caliente y una báscula de cocina de las de siempre, ya estás haciendo café de filtro en condiciones.
El dripper V60 del 02 y una caja de cuarenta filtros no llegan a once euros juntos. Ese es el precio de entrada real. Si prefieres no ir pieza a pieza, el kit V60 completo trae además la jarra y la cuchara.
Lo demás llega después, si llega. Lo importante es el café: de dónde viene, cómo está tostado y cuánto hace que salió del tueste. Y de eso ya nos encargamos nosotros.
Lo que hemos traído
Una primera tanda corta y sin florituras, elegida por lo que de verdad hace falta. Está todo en complementos del café.
Cafeteras y drippers
El V60 de plástico es el caballo de batalla: ligero, irrompible y, cosa que poca gente sabe, mejor que el de cerámica para mantener la temperatura del agua. La AeroPress Clear es la opción más indulgente —perdona una molienda irregular y un pulso tembloroso— y en su versión transparente ves la infusión entera, que es la forma más rápida de entender lo que pasa dentro. Y el Hario Switch, para quien quiera inmersión y goteo en el mismo cacharro. De este solo he podido traer uno.
Filtros de papel
El consumible que siempre se acaba antes de lo que uno cree. Para V60 del 02 hay cuatro opciones: blanqueados en caja de 40 o bolsa de 100, y naturales sin blanquear en 40 o 100. Los blancos son neutros; los naturales dejan un punto más de cuerpo y piden un aclarado con agua caliente antes de poner el café. Para AeroPress, los originales de 350 unidades y los naturales de 200.
Jarras y servidores
La jarra Kinto SCS de 600 ml, que es la que uso yo. Vidrio resistente al calor, boca ancha y la medida de las cuatro tazas marcada en el cristal. Hace falta si compras el dripper o el Switch sueltos, porque ninguno de los dos trae recipiente.
Lo que viene
Esto es un principio, y a propósito. Lo siguiente son molinos de café —que es, si me preguntas, la mejor inversión que puedes hacer después del propio café, porque moler en el momento cambia la taza más que cualquier otra cosa— y algunas referencias de más nivel: drippers de cerámica, básculas con temporizador, hervidores de cuello de cisne.
Iremos poco a poco y trayendo lo que se pida. Somos una marca pequeña y preferimos acertar a llenar el almacén.
¿Buscas algo que no está en el catálogo?
Si ya llevas tiempo en esto y tienes algo concreto en la cabeza que no encuentras aquí, escríbeme directamente. Trabajamos con proveedores del sector y en muchos casos podemos traértelo y darte un buen precio, sin que tengas que pelearte con los envíos ni con los recargos.
Lo mismo si estás empezando y no sabes por dónde tirar: cuéntame qué café te gusta y con qué lo preparas, y te digo qué necesitas de verdad y qué no. Sin venderte de más.
Escríbeme por WhatsApp y hablamos.
Nos hace ilusión que esto crezca aquí. Melilla es pequeña, pero da para una comunidad de café decente — y esto va de eso.
